Đám cưới ngoài trời chưa bao giờ thôi thu hút sự quan tâm của các cặp đôi. Đặc biệt là với các cặp đôi trẻ hiện nay, các bạn luôn mong muốn một ngày thật ý nghĩa, và thật lãng mạn với cây, với cỏ, với bầu trời đêm lung linh ánh đèn.
Hoàn toàn thay đổi về không gian so với việc tổ chức tiệc cưới trong nhà, tiệc cưới ngoài trời cũng cần quan tâm đến nhiều vấn đề khác như thời tiết, không gian hay chi phí sẽ phát sinh thêm phần nào khi tổ chức tiệc ngoài trời. Những kinh nghiệm đó sẽ được Lani Bridal tổng hợp lại từ nhiều nguồn khác nhau và chia sẻ ngay dưới đây. Hy vọng, những kinh nghiệm này sẽ giúp bạn có được một ngày cưới trọn vẹn.
1. Chọn lựa ngày tiệc phù hợp
Ngày đãi tiệc đặc biệt khi tổ chức tiệc cưới ngoài trời. Nếu bạn tổ chức cưới vào những ngày mùa mưa thì việc chọn địa điểm cưới ngoài trời cần có sự suy tính kỹ lưỡng.
2. Cân nhắc số lượng khách mời
Tiệc cưới ngoài trời không phải là ý kiến hay cho một buổi tiệc đông người. Khách mời nên giới hạn ở con số 100 – 150 người, có thể đến 200 khách nhưng cũng đã là khá đông. Không gian dù đủ để chứa số lượng khách nhưng số người quá nhiều và không gian quá rộng sẽ làm mất đi sự lãng mạn ấm cúng vốn có của một đám cưới ngoài trời. Hơn nữa, việc ứng phó với thời tiết và kiểm soát phục vụ cũng sẽ trở nên khó khăn hơn rất nhiều.
3. Lựa chọn địa điểm một cách khôn khéo
Tùy vào sở thích của bạn, một khu vườn xanh mướt với bãi cỏ rộng, khu ven sông mát mẻ cho một buổi chiều tối lãng mạn hay một không gian sân thượng ngắm nhìn cảnh quan thành phố. Có rất nhiều sự lựa chọn cho một địa điểm cưới ngoài trời.
Tuy nhiên, đừng chọn nơi bạn thích, hãy chọn một địa điểm cưới phù hợp. Với một đám cưới ngoài trời, địa điểm là thành phần quyết định 70% sự thành công của buổi tiệc. Chọn địa điểm cưới, không chỉ là chọn về không gian mà còn bao gồm đáp ứng các yếu tố khác như mong muốn của song thân, vị trí giao thông và đặc biệt là cân đối tài chính.
4. Trang trí không gian tiệc
Kết hợp với không gian tiệc ngoài trời là phong cách Rustic – một trong những phong cách được các cặp đôi ưa chuộng nhất hiện nay. Cùng sự kết hợp giữa gỗ, lá cây thiên nhiên, sự thô mộc vốn có của Rustic càng làm tăng thêm vẻ đẹp tự nhiên của không gian ngoài trời.
Cách trang trí tiệc cưới ngoài trời đôi khi cũng trở nên đơn giản hơn so với tiệc cưới trong nhà. Những chiếc cổng hoa trang trí với phong cách mộc mạc rustic, lối đi cụm hoa thạch thảo và những cụm hoa nhỏ xinh trên những chiếc bàn ăn. Vừa tạo thêm nét đẹp cho không gian, vừa tiết kiệm chi phí hơn so với những trang trí hoành tráng trong nhà. Và tất nhiên, nét đẹp này là tuỳ thuộc vào sở thích của các cặp đôi mà!
Đèn – ánh đèn lung linh cũng là một chất liệu phổ biến cho các đám cưới ngoài trời. Bạn sẽ chẳng thể nào phủ nhận sự lãng mạn, ấm cúng mà những ánh đèn này có thể mang lại.
Ngoài ra các bạn cũng có thể lựa chọn phong cách trang trí khác phù hợp với kiểu tiệc cưới ngoài trời sau đây:
+ Vintage – Tiệc cưới kiểu cổ điển
+ High Drama – Tiệc cưới phong cách điện ảnh
+ Pure Romantic – Tiệc cưới phong cách lãng mạn, nhẹ nhàng
+ Whimsical – Tiệc cưới phong cách cá tính, hiện đại
5. Thực đơn đãi tiệc hợp lý
Trước hết là về chi phí thực đơn buổi tiệc. Mỗi địa điểm và không gian tiệc khác nhau cũng sẽ tương ứng với nhiều mức chi phí bàn tiệc khác nhau để các cặp đôi lựa chọn. Ngoài ra, tiệc cưới ngoài trời cũng sẽ thú vị hơn nếu dùng tiệc buffet, tiệc nướng thay cho tiệc cưới thông thường. Khách mời cũng có thể tự do chọn lựa món ăn yêu thích và không gian di chuyển trở nên linh hoạt, vui vẻ hơn.
Ngoài ra, việc chốt danh sách khách mời và đồ ăn với nhà hàng là việc quan trọng. Cô dâu chú rể nên đặt bàn tiệc ít hơn 3 bàn so với số lượng khách dự tính. Nếu khách đến đầy đủ nhà hàng sẽ chuẩn bị thêm tiệc cho số khách đông hơn số bàn đặt. Vì thường các nơi đãi tiệc thường dự trù thêm 2-3 bàn tiệc phát sinh để dành cho uyên ương (chưa kể 2 bàn tiệc chuẩn bị riêng dành cho 2 gia đình).
Nhà hàng hoặc nơi đặt tiệc cưới sẽ cung cấp đồ uống cho khách và thường sẽ không cho bạn mang thêm đồ uống từ bên ngoài vào. Cô dâu chú rể cần cử người kiểm tra số lượng đồ uống sẵn có trên bàn cũng như các đồ uống phát sinh vì thực tế, nhiều khi chi phí dành cho đồ uống lại cao hơn cả thực đơn.
Nhiều cô dâu chú rể lên thực đơn tiệc cưới nhưng đã bỏ lỡ chi tiết về một vài vị khách bị dị ứng hoặc ăn chay. Để tránh trường hợp không may xảy ra, khi đưa thiệp mời, bạn có thể hỏi khách rằng họ đang kiêng khem hoặc dị ứng với loại thực phẩm nào. Cẩn thận không bao giờ là thừa.
6. Âm thanh và ánh sáng cho buổi tiệc đúng mood & tone
Không chỉ là tiệc cưới trong nhà, tiệc cưới ngoài trời lại càng đặc biệt cần đến âm thanh và ánh sáng tiêu chuẩn. Để có thể tạo nên mood & tone đúng với mong muốn của bạn, đây là hai yếu tố cần có sự đầu tư kỹ lưỡng.
Để tạo nên tất cả những cảm nhận về sự lung linh, sự ấm áp cho không gian, bạn đều cần đến ánh sáng. Những ánh đèn vàng trầm ấm sẽ càng làm tăng thêm sự lãng mạn và đặc biệt là mang đến sự ấm cúng mà bạn mong muốn. Hay tone ánh sáng trắng – vàng nhạt sẽ làm nổi bật hơn sự thanh lịch. Ánh sáng càng lấp lánh hơn khi cùng kết hợp với pha lê và thuỷ tinh trong suốt để tạo nên không gian cưới lung linh cổ tích.
Bạn có thể thuê một dàn nhạc chơi các bản nhạc giao hưởng, một ban nhạc acoustic nhẹ nhàng hay nếu các thành viên trong gia đình và bạn bè của bạn có “máu văn nghệ” thì bạn có thể thiết kế một chương trình ca nhạc mang phong cách “cây nhà lá vườn”, vừa tiết kiệm chi phí mà vừa mang được dấu ấn riêng và tạo sự ấm cúng, thân mật cho buổi tiệc.
7. Thời tiết và các phương án dự phòng
Tổ chức tiệc ngoài trời, dù thế nào cũng cần có một phương án backup. Sẽ thật tuyệt vời nếu địa điểm cưới của bạn có một khu vực trong nhà đủ rộng để mọi thứ có thể nhanh chóng chuyển vào khi trời mưa. Tuy nhiên, với những venue không có không gian backup, bạn vẫn có thể chuẩn bị những chiếc dù, hay lều bạt để nhanh chóng ứng phó với cơn mưa bất chợt.
8. Chú ý đến các vấn đề nhiệt độ, không gian xung quanh
Đặc biệt là tổ chức tiệc ngoài trời, bạn không thể bỏ qua việc quá nóng, trời mưa hay muỗi quá nhiều – những điều này cũng sẽ ảnh hưởng khá nhiều đến tâm trạng của khách mời tham dự đấy.
Hãy chuẩn bị những chai chống muỗi xinh xắn ở khu vực bàn gallery hay những chiếc quạt vừa tạo nên đặc trưng cho tiệc mà còn giúp khách mời thích thú với bữa tiệc hơn nữa.
9. Lưu ý đến những chi phí phát sinh
Bất kì đám cưới nào cũng có một mức hạn ngân sách dự kiến. Hãy ghi chú lại toàn bộ những thu chi dù là nhỏ nhặt và có được những khoản dự trù phát sinh. Bạn sẽ không khỏi bỡ ngỡ và tất nhiên là dễ dàng hơn khi quản lý nguồn thu chi tiệc cưới của mình.Hãy hỏi thật rõ với venue tổ chức tiệc về các khoản phát sinh thêm giờ, hay các khoản phí thu khi cô dâu chú rể thuê các supplier từ bên ngoài vào tổ chức tiệc.
Chúc các bạn có một tiệc cưới ngoài trời tiết kiệm và độc đáo.
